Appelsinsnurrer

Min far mener bloggen min i altfor liten grad omhandler ham. Derfor får han en helt egen oppskrift, et eget bakverk bare til ham.

Virituelle appelsiner er nemlig ikke allergifremkallende ;)

Men først, se hvor nydelige sauer min far har:

 

Oppskriften ga meg 14 boller.

500 g hvetemel

80 g sukker

1 egg

25 g gjær for søte deiger(evt vanlig)

2,5 dl melk

en klype salt

100 g smør i terninger(pluss litt ekstra lenger ned i oppskriften)

Bland alt i bakebollen og kjør i 10 minutter. Ha i smøret, og kjør maskinen til alt smøret er eltet inn. Tilsett mer mel om nødvendig. Deigen skal være smidig og ikke klissete og ta på.

Dekk bollen med plastfolie og la heve til dobbel størrelse.

Bland

finrevet skall av to appelsiner

1 dl kokosmasse

1,5 dl sukker

gjerne i foodprocessor

 

Kjevle bolledeigen ut til en avlang leiv.

Pensle smeltet smør utover. Fordel deretter appelsinskallmassen utover, og rull sammen til en lang pølse. Kutt i passende tykke skiver, og legg dem på bakepapirkledd brett. La etterheve en halvtime.

Stek ved 175 grader i 15-20 minutter, til bollene er passe gyldne etter din smak.

Om ønskelig kan du lage en melisglasur bestående av melis og appelsinjuice og fordele over snurrene når de er avkjølt.

 

 

 

 

Comments

1 Comment

  1. Mat i hjertet » Blog Archive » Sjokoladesnurrer og ny vri på appelsinsnurrer Says:

    […] heve under plast til dobbel størrelse. Sist jeg bakte, delte jeg deigen i to, og laget en vri av appelsinbollene mine, hvor jeg droppet kokosen, og tilsatte litt kanel. Det vil si at jeg kjevlet deigen til en avlang […]

Leave a comment